سوال ۱۷ — سؤال ۱۷ امتحان نهایی زیست‌شناسی ۳ — مرداد ۱۴۰۳

الف) تخمیر لاکتیکی

ب) کمبود اکسیژن (تنفس بی‌هوازی)

الف) در یاخته‌های ماهیچه‌ای انسان، تخمیر لاکتیکی انجام می‌شود: پیرووات حاصل از قندکافت به لاکتات (لاکتیک اسید) تبدیل می‌شود.

ب) در فعالیت شدید، اکسیژنی که به ماهیچه می‌رسد برای تنفس هوازی کافی نیست. در این کمبود اکسیژن، یاخته‌ها برای ادامهٔ ساخت ATP از راه قندکافت، تخمیر لاکتیکی انجام می‌دهند. در این تخمیر، $\mathrm{NAD^+}$ دوباره ساخته می‌شود تا قندکافت متوقف نشود.